本文摘要：杭椒肉末材料：杭椒大约180克，猪肉末少许、橄榄菜2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，配料1汤匙，姜蒜少许，植物油适度作法1、杭椒清除整洁后，托去根部，横着小块小段。

杭椒肉末材料：杭椒大约180克，猪肉末少许、橄榄菜2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，配料1汤匙，姜蒜少许，植物油适度作法1、杭椒清除整洁后，托去根部，横着小块小段。2、炒锅烧热重新加入植物油，重新加入猪肉末煸炒至变色，下入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1汤匙配料煸炒上色，下入姜葱末爆香。3、下入切好的杭椒之后煸炒几下。

4、再行下入2汤匙橄榄菜煸炒均匀分布才可，橄榄菜、蚝油、生抽都有咸味，不必须水煮，全程大火煸炒，几分钟就出有锅。爆炒黄瓜材料黄瓜2根，盐3克，食用油适度，大蒜5瓣，红椒1根。作法1.黄瓜洗涤，小块薄片，大蒜拍电影施明德磨碎，小红椒斜切；2.切好的黄瓜用盐蒸一下捉烘，油炸15分钟；3.热锅冷油烧到7成热，大蒜下油锅爆香（如果爱吃辣小红椒跟大蒜一起下锅爆香。

吃辣的话就用小红椒来装点菜品吧）；4.黄瓜片15分钟后入水，用力挤迫去水分，下油锅大火爆炒30秒出有锅，可维持黄瓜片的悦耳；5.装盘，用小红椒装点一下，有香油的话稍微拌上一小勺，脆脆的口感再加麻油的香味，是解腻的好菜品。味精、鸡精不会掩饰菜品原先的味道，所以最差不要敲。

京酱鸡蛋食材：豆腐皮1张、鸡蛋6个、油适度、食盐少许、葱部分根、香油少许、甜面酱一勺、白糖适度、白酒一汤匙作法1.买了的豆腐皮用热水汆毛巾两次，然后冲洗整洁、小块大小适合的方块，用来包在鸡蛋用。大葱洗涤小块葱丝2.鸡蛋打进碗中，加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，煲打伤均匀分布的蛋液3.锅中放一大勺油，油热后，将蛋液放入，等蛋液头顶凝结转中小火，将蛋液炒成鸡蛋慢，然后铲出4.锅里敲适度油，将甜面酱放入锅中，小火渐渐油炸酱，重新加入一勺糖、重新加入一勺香油，渐渐炒至酱液黏稠，将事前炒好的鸡蛋放进，酱和蛋翻炒均匀分布才可香烤罗非鱼材料：罗非鱼1条，油适度，盐适量，洋葱2根，姜适度，香菜2根，配料4勺作法1.将罗非鱼去鳞、去鳃，洗涤2.将罗非鱼从背部头颅，洗涤3.将罗非鱼放到盆内，放进生抽、配料少许，重新加入盐、胡椒粉、葱、姜、辣椒为粉4.将鱼身张开，使得调料的味道更为了解鱼中5.将鱼身打对外开放平，用盘子扣住上，以使得鱼更为熟透6.电饼铛上下盘都油漆油，待上下烤盘到可以油炸的状态，将腌制好的鱼，放进下盘中，然后垫上下盘7.油炸四分钟后，鱼香四溢，才可将上下烤盘同时断电，关上上烤盘，将鱼盛入盘中才可食用！。

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